Потербителю были представлены три вида пельменей без обозначения названия и производителя.
Целью проведения дегустации являлось выявление потребительского мнения по следующим параметрам представленных образцов: внешний вид, вкус теста, вкус начинки.
Оценка параметров проводилась по пятибальной шкале с фиксированием всех комментариев потребителей.
За проведением дегустации осуществлялся 2хступенчатый контроль:
- представителем Заказчика (визуально, на месте),
- с помощью аудиозаписей каждого интервью.
Место проведения дегустации - гипермаркет Линия – 3
Сроки проведения – март 2012г.