Целью проведения дегустации являлось определение отношения потребителей пельменей к внешнему виду и вкусу представленных образцов.
Дегустация носила закрытый характер, т.е. респонденты не знали название производителя и тестируемых пельменей.
Оценка проводилась по параметрам: внешний вид, вкус. Данные заносились в анкету.
Место проведения дегустации - гипермаркет "Линия-3"
Сроки проведения – июль 2011г.